Une découverte très gourmande…
Il y a quelques années, j’ai découvert le principe des jardins-forêts grâce à un reportage sur Fabrice Desjours et l’incroyable forêt qu’il a créé à Diconne, en Bourgogne-Franche-Comté. Depuis, j’ai été suivre une formation dans l’école de la forêt gourmande qu’il héberge. En 15 ans, il a converti 2,5 hectares de prairie en forêt : avec les 1000 espèces alimentaires qu’il y a planté, cet espace est non seulement d’une richesse incroyable en biodiversité, mais aussi un véritable grenier d’abondance.
Mais c’est quoi exactement un jardin-forêt ?
Les jardins-forêts sont bien plus qu’un potager ou un verger. Leurs écosystèmes sont denses, diversifiés et se développent dans l’espace et le temps. Autonomes et robustes, ils imitent la forêt naturelle tout en produisant de la nourriture, de la beauté, du bien-être et de la vie. En s’appuyant sur les symbioses entre les plantes, les animaux, les champignons… et l’humain, ils vont jusqu’à proposer une autre manière d’habiter le monde !
C’est une solution fondée sur la nature, reconnue par l’ONU, le GIEC et l’IPBES, pratiquée depuis des millénaires sur tous les continents — même la forêt amazonienne serait, en partie, un immense jardin-forêt façonné par l’homme.
La fresque des jardins-forêts
Bien sur, la formation que j’ai suivie à l’école de la forêt gourmande m’a permis d’appréhender toutes les dimensions de ces forêts qu’on a encore trop peu l’habitude de fréquenter. Mais j’avais un peu de mal à restituer tous les aspects de ces magnifiques écosystèmes. C’est alors que j’ai fait une nouvelle découverte : celle de la Fresque des jardins-forêts.
Le fresque des jardins-forêts est un nouvel atelier créé par Mathieu Petot, fondateur de « Jardine moi une forêt ».
Pourquoi les jardins-forêts sont-ils appelés forêts comestibles ? Quels sont les différents éléments qui les composent ? Comment se construisent-ils dans le temps et dans l’espace ? Pour quels bénéfices ?
La Fresque des jardins-forêts est un atelier d’intelligence collective qui permet en 2h30 de répondre (entre autres !) à toutes ces questions. Inspiré de la pédagogie de la fresque du climat, l’atelier se joue en petits groupes autour d’une cinquantaine de cartes. Il vous permettra de découvrir de manière efficace toutes les notions clefs de ces systèmes agroforestiers… et de trouver l’inspiration pour vos projets !
