Et si les forêts pouvaient se manger ?
Une découverte très gourmande… Il y a quelques années, j’ai découvert le principe des jardins-forêts grâce à un reportage sur Fabrice Desjours et l’incroyable forêt qu’il a créé à Diconne, en Bourgogne-Franche-Comté. Depuis, j’ai été suivre une formation dans l’école de la forêt gourmande qu’il héberge. En 15 ans, il a converti 2,5 hectares de […]